Gemüse, Kräuter & Co.
DA GEHT WAS IM HOCHBEET
Ganzjährig ernten – Alles nur eine Frage der richtigen Planung. Wir zeigen, was zu welcher Jahreszeit ins Hochbeet gepflanzt werden sollte.
Wie so oft im Leben, so ist auch der Ernteerfolg mit einem Hochbeet eine Frage der Planung. Wenn Sie Ihr Hochbeet das ganze Jahr über bewirtschaften und die Früchte Ihrer Arbeit ernten möchten, so gelingt dies mit vorausschauender Anlage, Bepflanzung und Pflege.
Im März können Sie mit der Aussaat von Gemüse oder Kräutern starten. Beispielsweise mit Dill, Eisbergsalat, Möhren, Petersilie oder Spinat. Einpflanzen können Sie je nach Witterung verschiedene Salatpflanzen. Im April können weitere Pflanzen zu. So lassen sich Brokkoli säen und einpflanzen, ebenso wie Fenchel. Und wenn Sie frische Tomaten im Sommer lieben, so können Sie sich den Mai für die Aussaat im Hochbeet vormerken.
Ab Juni startet schon die Erntezeit bei einigen beliebten Obst- und Gemüsesorten, etwa bei Erdbeeren, Karotten oder Salaten.
Im September und Oktober können unter anderem Brokkoli, Kohlrabi, Spinat und Tomaten geerntet werden. Zudem ist die Aussaat für Knoblauch und Rhabarber möglich.
Knoblauch stecken und Rhabarber pflanzen. Rhabarber ist eine mehrjährige Staude und kann sehr groß werden. Eher weniger geeignet ist eine stetig wechselnde Bepflanzung in einem Hochbeet.
Auch wenn von November bis Ende Februar die winterliche Ruhe im Garten einkehrt, so lassen sich gewisse Pflanzen ebenfalls in dieser kalten Jahreszeit anbauen. Etwa Brokkoli, Chinakohl und Rosenkohl. Und im Januar kann zumindest mit der Aussaat von Feldsalat begonnen werden. Auf diese Weise können Sie Hochbeete das ganze Jahr über in unterschiedlicher Fruchtfolge bewirtschaften und regelmäßig frisches Gemüse und leckere Kräuter in Ihre kulinarischen Kreationen integrieren.
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DAS PERFEKT GEFÜLLTE HOCHBEET
Wenn Sie sich an diese Schichtung halten, nutzen Sie Ihr Hochbeet voll aus. Das Innere verrottet nach und nach und gibt dabei Wärme und Nährstoffe ab. Ein paar Jahre können Sie von oben einfach Erde nachfüllen, nach spätestens fünf Jahren sollten Sie die komplette Füllung erneuern.
So geht’s:
- Schicht: Kaninchendraht lückenlos auslegen; am oder unterm Hochbeet befestigen, damit keine Mäuse durchkommen.
- Schicht: Äste und Zweige. Das grobe Material bildet die langsam verrottende Basis und sorgt für eine gute Durchlüftung.
- Schicht: feinere Häckselgut, dünne Zweige, gehäckselte Äste und Staudenstängel fungieren als Trennschicht zur Erde. Bei Bedarf: Rasensoden (Falls Sie frischen Rasen entfernt haben, können Sie die Soden hier umgekehrt einlegen.)
- Schicht: Laub & Grünabfälle oder verrotteter Stallmist: Diese feuchte (nicht nasse) Schicht sorgt für Nährstoffe und Wärme.
- Schicht: Kompost – hier empfiehlt sich torffreier Neudorff Hochbeet- & GartenKompost mit vielen Nährstoffen für rasches Pflanzenwachstum.
- Schicht: Hochbeeterde – Füllen Sie mit unserer, organisch vorgedüngten Neudorff Hochbeet- & GewächshausErde auf.
Viel Freude beim Ernten!
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VEGGIE-LOVER AUFGEPASST!
Mit den organischen Düngern von Neudorff sorgen Sie nicht nur für starke und widerstandsfähige Pflanzen, sondern auch für eine reiche und vor allem gesunde Ernte. Das Beste daran? Ihre Pflanzen erhalten nicht nur sofort nach der Düngung einen Nährstoffboost. Eine Düngegabe hält bis zu 100 Tage und gibt die benötigten Nährstoffe kontinuierlich ab. Eine echte biologisch-vollwertkost, die perfekt ins Easy-Gardening-Konzept passt!
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RICHTIGE PLANUNG FÜR EIN LECKERES GARTENJAHR
Hochbeete stellen inzwischen für viele Gartenbegeisterte*innen eine tolle Möglichkeit dar, in kleinen Schritten in die Selbstversorgung zu starten. Gerade dort, wo nicht viel Platz zur Verfügung steht, bieten ihnen ein Hochbeet eine schöne Möglichkeit, um dennoch Gemüse oder Kräuter zu kultivieren und damit für eine gesunde, frische und schmackhafte Abwechslung in der heimischen Küche zu sorgen. Hinzu kommt ein positiver Nebeneffekt: Durch die durchschnittliche Höhe von ca. 80 Zentimetern sind Hochbeete rückenschonend zu pflegen. Und: Wer ganzjährig ernten will, der sollte sich für die Anlage des Hochbeetes insbesondere das Frühjahr oder den Herbst (es gibt sogar spezielle Hochbeetsets für Produktion und warme Hochbeete. So können fertige Sets nutzen und diese recht kurzfristig aufstellen, bepflanzen und bepflanzen. Bevor Sie die Erde einfüllen, sollten Sie jedoch auf die richtige Füllung achten. Nicht nur Menschen lieben frisches Gemüse und Obst, sondern auch Tiere wie Wühlmäuse. Schutz bietet Sie die Pflanzen vor Eindringlingen mit einem engmaschigen Draht, den Sie auf dem Boden am Boden und unten bei einem bereits geschlossenen Hochbeet fixieren.
Zudem sollten Sie dafür sorgen, dass das Holz des Hochbeetes auch trocken steht, aber nicht vom Boden verrottet. Steht Ihr Hochbeet so, kann es befüllt werden. Dies sollte in mehreren Schichten erfolgen, beginnend mit Baumstämmen oder Astschnitt, Komposterde bis zur oberen Pflanzschicht. Wenn Sie Kräuter pflanzen, je nachdem, was Sie im Hochbeet anbauen möchten, welche spezielle Erde eingefüllt werden, beispielsweise für Kräuter. Und ab und an müssen Sie Erde nachfüllen. Um einen Befall mit Schnecken und Schädlingen zu mindern, sollten Sie übrigens auf eine Mischbepflanzung setzen. Dies bietet schon mal einen gewissen Schutz.
