REZEPT-TIPP: STOCKBROT FÜRS LAGERFEUER!
Stockbrot Rezept:
ca. 10 Portionen
– 500 g Mehl
– 1 Packung Trockenhefe
– 2 Teelöffel Salz
– 1 Prise Zucker
– 3 Esslöffel Olivenoel
– 250 ml lauwarmes Wasser
1. Alle trockenen Zutaten vermischen.
2. Olivenöl und lauwarmes Wasser hinzugeben und ca. 3 min mit einem Knethaken zu einem Teig verkneten und etwa 30 Minuten ruhen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat.
3. Anschließend portionsweise um einen Stock wickeln und über dem Lagerfeuer goldbraun backen.
Tipp:
Für den Extrakick Geschmack einfach den Teig mit getrockneten Kräutern wie Rosmarin oder Thymian o. Oregano verfeinern.
